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说到代表台湾的食物,大家会想到什么呢?在回答之前可能要先帮大家假设一些元素,首先就是要塞得进这个盘子里,千万别把整锅料理都放上来;再来就是要符合国旗的颜色,也就是青天白日满地红,如此难度好像就高上许多了啊!

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原来这是来自日本设计师山本悠平的创意发想「Kokki」(日语中国旗之意),他将餐盘的外型设计成国旗形状,其实也就是长方形(笑),再加上数个隆起的隔板,成为空白的国旗画布。人们可以在盘中摆上五颜六色的美食,像是纵向分成三等份的国旗餐盘可以点缀绿白红,化做义大利国旗;中间圆形的部份可以放上红通通的食物,成为日本的国旗。
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设计师的设计灵感是源于2020年的东京奥运,虽然距离现在还有好长一段时间,但对第二次申办成功的日本来说,不只政府积极规画建设,就连民间也无不发挥创意,希望能提前参与这四年一度的盛事。因此设计师将世界上大多数的国旗简化分成四类,分别是中央有图腾的国旗、纵向、横向分成三等份的国旗,还有图腾放在左上角的国旗。
当外国运动员与宾客来访时,便可以用日本自豪的农特产与各种美食来妆点餐盘,呈现出各个宾客的祖国国旗样貌。这样的创意既能展现日本特色,又可以上国外的宾客大感惊喜,同时感受到尊荣感与独特性。有趣的创意也获得2014年Tokyo Midtown Design Award的优秀赏,而今年便有两间餐厅与设计师接洽合作,选择用国旗餐盘来呈装,推出期间限定料理,也就是上方的日本、义大利、西班牙这三道料理。
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如有机会到日本旅游,想要一尝国旗料理的风味,可以到来找寻相关的餐厅资讯。但回到一开始的问题,大编想问问各位,如果要用台湾料理来做国旗,大家会想要用哪些料理来组成呢? (当然标准是很宽松的~XD)

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